Activity

Có một hôm tôi đánh rơi con dao trúng mặt bàn đá granite cũ, nó gãy cán ngay tại chỗ và hằn lại một vết sứt mà tôi phải mua xi măng trám suốt hai năm trời. Nghe có vẻ nhỏ nhặt, nhưng chính cái vết sứt đó là giọt nước tràn ly khiến tôi dứt khoát bứng cả mặt bàn đi thay sang loại khác. Tôi là kỹ sư xây dựng, đã thi công nội thất cho trên 50 căn hộ, cho nên thật lòng tôi không lạ gì với mấy loại đá mặt bàn này. Vậy mà đến khi làm chính cải tạo gian bếp nhà mình, tôi mới hiểu ra nhiều thứ mà coi mấy tờ rơi chẳng thể nói hết được. Khi tìm hiểu mặt bàn bếp đá himacs, điều trước tiên là bỏ ra vài buổi đến tận xưởng xem người ta sản xuất chứ đừng chỉ tin lời môi giới.

Cái ngày tôi quyết định tháo cả mặt bàn granite đi vì một vết ố dầu ăn không thể chùi sạch

Nói cho rõ thì mặt bàn granite nhà tôi xài đúng 7 năm. Ba năm đầu nó vẫn tạm, chùi rửa khá nhanh. Nhưng kể từ lúc vợ tôi bắt đầu chiên những món nhiều dầu mỡ như đồ chiên, tình hình khác hẳn. Granite tự nhiên có vô số lỗ hổng li ti trên bề mặt mà mắt thường chẳng nhìn ra. Dầu ăn thấm vào đó, ở lại luôn, lau kiểu gì cũng chỉ có giảm được phần bên ngoài. Đốm ố dần dần loang ra, đậm dần theo tháng này qua tháng khác. Tôi thử đủ mọi cách mà người ta mách: nước cốt chanh, baking soda, giấm trắng, có lần còn dùng cồn mạnh đến mức bay mất cả lớp bóng bề mặt. Chuyện đáng cười là tôi hành nghề nội thất bao nhiêu năm, khuyên khách chọn đủ kiểu đá, vậy mà ngay gian bếp nhà mình lại đánh đổi mấy năm trời. Cảm giác sáng nào ngồi lau cái bàn mà nhìn đốm ố vẫn nguyên nó bào mòn tính nhẫn nại ghê gớm. Và thế là đến cái vết rạn bé hiện ra sau cái va chạm đặt nồi hơi mạnh tay — tôi biết không thể để lâu được nữa.

Tôi từng ra tận xưởng đá himacs để xem tận tay cách họ trộn bột đá với keo acrylic

Người ta hay nói himacs là đá nhân tạo gốc acrylic, nhưng phải vào tận xưởng mới hiểu rõ. Thành phần chủ yếu là tầm 60-70% bột khoáng tự nhiên trộn với nhựa acrylic và một ít chất tạo màu. Bác phụ trách cho tôi sờ thử vài tấm thành phẩm dày 12mm và 20mm. Tấm 12mm nặng tầm 25kg mỗi mét vuông, còn tấm 20mm thì hơn 40kg — nhẹ hơn granite tương đương đáng kể. Điều khiến tôi chú ý nhất là độ sờ. Granite chạm vào thấy lạnh và hơi sần, đá thạch anh nhân tạo thì mịn hơn chút nhưng vẫn mang cảm giác chất đá rõ rệt. Còn himacs, nó đem lại cảm giác ấm hơn, mịn như bề mặt đá composite loại tốt, gần như liền mạch chẳng thấy đường ghép rõ ràng. Điểm tôi ưng nhất là khả năng ghép nối mấy tấm các tấm bằng keo acrylic cùng màu — thợ đánh xong thì gần như không nhìn ra vết nối. Màu thì phong phú, từ trắng sứ trơn đến mấy tông vân giả trông khá thật. Tôi quyết màu trắng ngà đơn sắc, chủ yếu vì sợ mấy loại vân giả vài năm sau nhìn sẽ lộ ra kiểu nhân tạo.

Ba tháng xài himacs và mấy cú va chạm thực tế trong bếp nhà tôi

Đây là phần nhiều người quan tâm nhất, nên tôi kể lại thẳng từng tình huống. Nồi canh mới bắc khỏi bếp còn sôi tôi đặt thẳng trên mặt bàn — không hề gì, chẳng thấy ngả màu như hồi xài granite. Cà phê tràn ra buổi sáng, lấy giẻ ẩm chùi một phát là sạch bong. Chặt thịt thì vết dao có để lại vài đường xước mờ nếu ấn mạnh quá. Vệ sinh bằng cồn 70 độ thì thoải mái, chẳng bạc màu chút nào. Vụ việc đáng nhớ là lúc mình để cái chảo gang mới chiên xong — chảo vẫn nóng cỡ 200 độ đè thẳng lên mặt bàn suốt gần phút. Hậu quả là một vết hơi ố vàng nhỏ cỡ đồng xu. Tôi xử lý bằng cách đem nhám loại mịn 1500 đánh nhẹ rồi đánh bóng lại bằng kem đánh bóng chuyên dụng — mười phút sau hầu như không còn thấy. Chuyện tôi phải thú nhận là himacs chẳng chịu nhiệt tốt như đá tự nhiên. Để nồi nóng đỏ trực tiếp liên tục thì sẽ hằn lại dấu ám chẳng thể tránh khỏi. Còn chuyện chống xước thì nó kém granite rõ rệt, nhưng mà đổi lại là chống ố và chống thấm hơn hẳn. Mình nghĩ bù trừ như vậy là hợp lý với căn bếp nấu nướng mức độ thường ngày.

Chi phí thực và vài lời cho ai đang phân vân giữa himacs với đá tự nhiên

Giá thành mặt bàn himacs thời điểm này, tính cả công lắp đặt, dao động khoảng 2,8 đến 4,5 triệu mỗi mét dài, phụ thuộc độ dày và mẫu màu. Đá granite tự nhiên thì rẻ hơn, khoảng 1,8 đến 3 triệu mỗi mét, nhưng mà đổi lại phải chấp nhận những vết ố và mối nối thô. Đá thạch anh nhân tạo đắt hơn cả hai, thường thì 4 đến 7 triệu cho một mét, chắc thì chắc thật nhưng vẫn mang nhược điểm chính giòn khi va chạm mạnh. Vậy khi nào đáng đi himacs? Khi bếp nhà bạn nấu ít, ưa màu trơn liền mạch, ngân sách ở mức trung bình, và điều đáng nói nhất là bạn phát ngấy cảnh lau vết ố hoài không hết — thì himacs là lựa chọn đáng đồng tiền. Ngược lại nếu nhà bạn nấu quanh năm, hay để nồi chảo nóng thẳng trên mặt bàn, hoặc thích kiểu đá thật chạm vào lạnh — thì hãy thật lòng mà cân nhắc lại. Chẳng có loại mặt bàn nào vẹn toàn cho hết thảy nhà bếp, chỉ có loại hợp với cách nấu và tính cách nhà bạn. Nếu bạn đang phân vân giữa những phương án này, hãy đến tận showroom chạm thử một miếng himacs xem — độ ấm áp và mượt của nó khác hẳn hẳn so với ngắm ảnh trên mạng rất nhiều.